perjantai 22. syyskuuta 2017

Uusi lemppariomenapiirakkaresepti



Jo vuosia olen tehnyt suuren pellillisen omenapiirakan tai useamman näin syksyisin. Minulla on ollut hyvä vanha luottoresepti jo vuosikymmenien takaa. 

Eräänä päivänä halusin tehdä sitä taas kun odotimme vieraita. Olin unohtanut ostaa leivinpaperia, joten päätin kokeilla toista reseptiä. No, uusi resepti osoittautuikin niin hyväksi, että tuolla ohjeella on tullut leivottua sittemmin jo kolme piirakkaa! Tämä on kuin amerikkalainen apple pie ohje! Tässäpä tämä:

Omena-kardemummatorttu


Pohja:
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
100g margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl kardemummaa

Täyte:
omenoita
2 rkl sokeria
1/2 tl kardemummaa
1/2 tl kanelia

Pinnalle:
tomusokeria



Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva ja yhdistetyt kuivat ainekset. Levitä puolet taikinasta voideltuun uunivuokaan (ø25 cm). 

Lado päälle (kuoritut) viipaloidut omenaviipaleet. Ripottele omenoille mausteet. Levitä loppu taikina päälle.


Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 25 minuuttia. Siivilöi jäähtyneen tortun pinnalle tomusokeria.


Torttu näyttää aika vaatimattomalta, mutta maistuu vaniljajäätelön kanssa sitäkin herkullisemmalta. Tälläkin kertaa kävi niin, että kakku hävisi parempiin suihin ennenkuin ehdin tai muistin ottaa siitä kuvaa vielä lautasella!



Oletko tehnyt omenaherkkuja tänä syksynä? Toivotaan että säätiedotus pitäisi paikkansa ja tulisi lämmin syyssää viikonlopulle!


10 kommenttia:

Marru kirjoitti...

Omenoista saa ihania herkkuja!
- Aurinkoista viikonloppua :)

Jael kirjoitti...

Näyttääpä hyvältä ,omppupiirakat ovat niin namia:) Mukavaa viikonloppua:)

Sari/Sarkan kotona kirjoitti...

Kuullostaa ja näyttää niin herkulta!
Kiitos ohjeesta! :)
Ihanaa viikonloppua!

Päden paja kirjoitti...

Nam..miten näyttikin hyvältä😍👌Vielä ei ole omppuherkkuja tänä syksynä tehty.. Toivotaan että säätiedotus pitää paikkaansa ja aurinkoa saadaan huomenna❤️

Menninkäinen kirjoitti...

Mä kuulun niihin outoihin, joille ei maistu omenapiirakka tai mustikkapiirakka. Omput on hyviä ja mustikat, mut en mä piirakasta välitä. Rahkapiirakka persikoilla taas on niiiiiiiin herkkua!

anumorchy kirjoitti...

Mun ja perheen lemppari on ollut jo pitkaan Mummoankan omenapiirakka! Googlaamalla loytyy. Montaa ohjetta on kokeiltu ja tama on paras minusta.

Tiia K kirjoitti...

Aah nam, mieletöntä kun tuohon päällekin tulee tuota taikinaa. Nam <3 Kivaa viikonloppua <3

Annukka kirjoitti...

Meidän puista ei taida tänä vuonna irrota omppuja herkkuihin, kun mies keväällä parturoi ne siihen malliin, että muistuttivat enempi jotain nykytaideveistoksia :D. Mutta eipähän ole ainakaan harmia liioista omenoista. Sekin kun joskus on vähän rasittavaa, kun ei tiedä, mihin niitä oikein kärräisi.

Tillariina K. kirjoitti...

Rupisia omenia meillä. Tosin kun yhtä kokeeksi haukkasin, vika enempi sitten siinä kuoressa. Täytyy tehdä piirakkaa!

Matkatar kirjoitti...

Marru: Niin saa, kiitos samaa!

Jael: Kiitos samoin

Sari/Sarkan kotona: Kiitos

Päden paja: Tänään oli meillä ainakin aika viileä, aurinko kyllä pilkisti jonkin aikaa. Toivottavasti huomenna on lämpimämpääkin....

Menninkäinen: Ahaa, makuja on niin monenlaisia! Minä taidan olla siitä outo että taitaa kaikki herkut maistua, ikävä kyllä...no itse asiassa tavallinen pulla ei niinkään.

anumorchy: Aijaa kiva kuulla! Täytyypä googlata.

Tiia: Joo siitä tuli jännä lisämaku kun se taikina oli päällä, ihankuin sisällä olisi ollut muutakin kuin omenaa.

Annukka: Hih! Joo niin on, mekin ollaan tyytyväisiä kun tänä vuonna ei niin paljoa tule....Viisi omppupuuta tuottaa parhaina vuosina ihan älyttömästi omenaa.

Tillariina: Okei...meilläkin on yleensä aika rupisia mutta tänä vuonna ei. Vaan ovat aika pieniä, mutta hyviä.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...